茶百科

西湖龙井(扁片型)

外形扁平光滑挺直,滋味鲜醇甘爽,香气清新悠长

核心产区:浙江杭州

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:30min95℃

黄山毛峰(朵型、雀舌型)

形似雀舌,峰显毫露,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜。

核心产区:安徽黄山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:40min100℃

第二泡1:30min100℃

第三泡1:50min100℃

洞庭碧螺春(卷曲型)

外形条索纤细,茸毛披覆,卷曲呈螺;清香久雅;滋味鲜爽生津,回味绵长、鲜醇;茶汤嫩绿清澈

核心产区:江苏苏州

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min85℃

第二泡1:00min90℃

第三泡1:20min90℃

信阳毛尖(条型、针型)

以“色翠,味鲜,香高”著称,其汤色嫩绿明亮,滋味浓醇香气清香型,并不同程度表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香,

核心产区:河南信阳

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min85℃

第二泡1:00min90℃

第三泡1:20min90℃

都匀毛尖(卷曲型)

外形紧细卷曲,白毫显露,汤色绿黄明亮,香气清嫩,滋味鲜爽回甘。

核心产区:贵州都匀

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min90℃

第二泡1:20min85℃

第三泡1:30min90℃

六安瓜片(扁片型)

形似瓜子,背卷平展,起霜有润,汤色清澈,香气高长,滋味鲜醇回甘。

核心产区:安徽六安

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min100℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:30min95℃

涌溪火青(圆型)

外形腰圆,油润显毫,香气馥郁,清高鲜爽,滋味醇厚,甘甜汤色黄绿,清澈明亮。

核心产区:安徽泾县

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min100℃

第二泡1:20min95℃

第三泡1:30min95℃

第四泡1:50min100℃

顶谷大方(扁片型)

扁平挺直光滑,形如竹叶,汤色清澈微黄,香气高长,有板栗香,滋味醇厚爽口。

核心产区:安徽歙县

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:30min95℃

开化龙顶(条型)

外形紧直挺秀,芽叶成朵匀齐,香气鲜嫩清幽,滋味鲜醇甘爽,汤色杏绿清澈。

核心产区:浙江开化

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min95℃

第二泡1:10min90℃

第三泡1:40min95℃

顾诸紫笋(朵型)

芽叶微紫,芽形似笋,茶汤清澈,碧绿如茵,香气清高,兰香扑鼻,滋味鲜醇,甘味生津。

核心产区:浙江长兴

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min100℃

第二泡1:20min90℃

第三泡1:40min95℃

安吉白茶(朵型)

外形条索紧细显芽,芽形似凤羽,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜醇甘爽。

核心产区:浙江安吉

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:40min100℃

第二泡1:20min95℃

第三泡1:50min95℃

南京雨花茶(针型)

外形犹似松针,条索紧细圆直,锋苗挺秀,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色绿而清

核心产区:江苏南京

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:30min95℃

庐山云雾(条型)

外形条索紧结重实,香气高长、鲜,汤色绿明,滋味浓醇鲜甘。

核心产区:江西九江

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:30min95℃

安化松针(针型)

形似松针,细直秀丽,白毫显露,香气馥郁,滋味甘醇,汤色清亮,

核心产区:湖南安化

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:40min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:50min95℃

古丈毛尖(针型)

外形条索紧、细、圆、直,锋苗挺秀,茶汤嫩绿清澈,香气高悦,滋味醇爽回甘。

核心产区:湖南古丈

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:40min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:50min95℃

舒城小兰花(朵型)

外形芽叶相连似兰草,汤色绿亮明净,滋味浓醇回甜,有特有的兰花清香。

核心产区:安徽舒城

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:40min100℃

第二泡1:40min100℃

第三泡1:50min100℃

竹叶青(芽型)

条索紧直扁平,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶,香浓味爽,茶汤黄绿明亮。

核心产区:四川峨眉山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min90℃

第二泡1:10min90℃

第三泡1:30min90℃

蒙顶甘露(卷曲型)

外形秀丽,紧卷多毫,香气清香,味醇而甘,汤色黄中透绿,清澈明亮。

核心产区:四川名山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min90℃

第二泡1:20min85℃

第三泡1:30min90℃

敬亭绿雪(雀舌型)

形似雀舌,挺直饱满,身披白毫。香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口。

核心产区:安徽宣城

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min90℃

第二泡1:10min90℃

第三泡1:30min90℃

湄潭翠芽(扁片型)

外形扁平、光滑匀整,滋味鲜爽,汤色绿润清澈,栗香浓郁持久。

核心产区:贵州湄潭

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min95℃

第二泡1:10min95℃

第三泡1:30min95℃

恩施玉露(针型)

外形紧圆光滑、挺直有毫,茶汤嫩绿清澈明亮,香气清爽持久,滋味甘醇。

核心产区:湖北恩施

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:30min95℃

日照绿茶(条型)

外形条索紧细,白毫显露,香气持久,滋味鲜爽。

核心产区:山东日照

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min95℃

第二泡1:00min90℃

第三泡1:20min95℃

第四泡1:50min95℃

紫阳毛尖(条型)

外形条索紧细挺直显毫,粟香浓郁高长,滋味鲜醇回甜,汤色嫩绿,清澈明亮。

核心产区:陕西紫阳

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min90℃

第二泡1:10min90℃

第三泡1:30min95℃

南糯白毫(条型)

条索紧结壮实,峰苗挺直,白毫显露,香气馥郁,汤色清澈明亮,滋味甘醇。

核心产区:云南勐海

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:10min95℃

第四泡1:40min100℃

祁门红茶(条型)

干茶细紧,有毫,汤色红艳明亮,有独特的祁门香,滋味醇和、厚重

核心产区:安徽祁门

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:10min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:20min95℃

金骏眉(条型)

干茶外形细紧、有锋苗,汤色金黄,香气细腻纯正,滋味醇和、香甜

核心产区:福建武夷山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min90℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:20min95℃

正山小种(条型)

干茶条索肥实,汤色红明亮,滋味醇厚甘甜。

核心产区:福建武夷山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:10min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:10min95℃

第四泡1:30min100℃

滇红工夫(条型)

外形芽叶肥壮,苗锋秀丽,金毫显露,汤色红艳,滋味浓厚鲜爽,香气馥郁持久。

核心产区:云南凤庆

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:00min100℃

第二泡1:10min95℃

第三泡1:30min95℃

英红九号(条型)

干茶条索肥嫩紧结、金毫显露,汤色红艳明亮,香气浓郁,滋味浓厚甜润,饮后甘美怡神,清鲜可口。

核心产区:广东英德

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:10min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:20min95℃

九曲红梅(条型)

外形紧细,弯曲似鱼钩,茶汤鲜亮,香气清如红梅,滋味鲜爽。

核心产区:浙江杭州

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:10min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:30min95℃

白毫银针(针型)

芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银。汤色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽。

核心产区:福建福鼎

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡2:10min100℃

第二泡2:00min100℃

第三泡2:20min100℃

第四泡3:00min100℃

白牡丹(朵型)

色泽灰绿,遍布白毫,芽叶呈“抱心形”状态。汤色橙黄,香气绵柔,滋味清醇甘甜。

核心产区:福建福鼎

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡2:30min100℃

第二泡2:00min100℃

第三泡2:00min100℃

第四泡3:00min100℃

寿眉(朵型)

叶似寿仙眉毛,汤色黄亮,为醇爽鲜甜,喉韵悠长,香气柔和。

核心产区:福建福鼎

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡3:00min100℃

第二泡2:00min100℃

第三泡2:10min100℃

第四泡3:00min100℃

安溪铁观音(螺钉型)

选用安溪地区鲜叶制成,独特的包揉工艺,使干茶形成紧实颗粒状,茶汤香气清锐持久,滋味清醇鲜爽

核心产区:福建安溪

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:10min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:30min100℃

武夷岩茶(条型、螺钉型)

干茶紧结、褐泛青,茶汤橙黄清澈,香气强劲、浓郁,滋味醇厚回甘,岩韵明显

核心产区:福建武夷山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:00min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:40min100℃

大红袍(条型、螺钉型)

条索紧结色鲜润带宝色,香气馥郁持久,有兰花香,汤色橙黄明亮,滋味醇厚回甘,“岩韵”明显。

核心产区:福建武夷山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:00min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:30min100℃

武夷水仙(条型)

干茶条索粗壮,汤色橙黄,香气浓、锐,滋味醇厚,喉韵明显

核心产区:福建武夷山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:10min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:40min100℃

台湾金萱乌龙 (颗粒型)

干茶颗粒紧实、色泽墨绿,汤色蜜绿,香气天然优雅、带乳香,滋味甘甜醇爽

核心产区:中国台湾

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:20min100℃

第二泡1:10min100℃

第三泡1:10min100℃

第四泡1:50min100℃

台湾高山乌龙 (颗粒型)

外形条索整齐呈半球形米粒状,香气清新,具有浓郁花香,欲滴果味,色泽蜜绿或黄绿,滋味醇厚回甘。

核心产区:中国台湾

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:20min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:40min100℃

东方美人(条型)

茶芽肥壮,白毫显,含红、黄、白三色,汤色呈琥珀橙红艳丽,香气蜜香幽雅,滋味醇厚,入口柔顺。

核心产区:中国台湾

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:10min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:20min95℃

第四泡1:50min95℃

永春佛手(颗粒型)

条索肥壮、圆结、颗粒大,色泽砂绿油润,汤色黄绿清澈明亮,香气浓郁幽长,滋味醇厚甘鲜有回甘

核心产区:福建永春

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:20min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:10min100℃

第四泡1:40min100℃

漳平水仙(块型)

旧称“纸包茶”,工艺特殊,形似方饼,香气高爽,具花香且香型优雅

核心产区:福建漳州

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:30min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:40min100℃

凤凰单丛(条型)

干茶壮紧、体长挺直,汤色金黄透亮,花香细腻清高持久,滋味浓爽回甘,韵味明显。

核心产区:广东潮州

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:10min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:40min100℃

君山银针(针型)

外形芽头肥壮挺直,满披茸毛,色泽金黄光亮,称“金镶玉”;香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,

核心产区:湖南岳阳

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:30min100℃

第二泡1:10min100℃

第三泡1:40min100℃

霍山黄芽(朵型)

条直微展,形似雀舌,香气清高持久,滋味醇厚回甘,汤色嫩黄清澈。

核心产区:安徽霍山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:50min100℃

第二泡1:30min100℃

第三泡1:50min100℃

蒙顶黄芽(芽型)

外形扁直,芽毫毕露,甜香浓郁,汤色黄亮,滋味鲜醇回甘。

核心产区:四川名山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:50min95℃

第二泡1:20min95℃

第三泡1:50min95℃

皖西黄大茶(条型)

梗壮叶肥,形似钓鱼钩,汤色金黄,味浓厚,具有突出高爽的焦香味(锅巴香)。

核心产区:安徽霍山

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡2:10min100℃

第二泡2:00min100℃

第三泡3:00min100℃

普洱熟茶(条型)

干茶粗壮肥实,有毫,汤色深红,具有特殊的陈香,滋味醇厚有回甘。

核心产区:云南勐海

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:00min100℃

第二泡1:10min95℃

第三泡1:20min95℃

第四泡1:30min100℃

天尖(条型)

条索紧卷、圆直,汤色橙黄,香味纯和,带松烟香,滋味醇厚。

核心产区:湖南安化

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:10min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:40min100℃

六堡茶(条型)

条索长紧,汤色红浓,明净似琥珀,香气醇陈,滋味甘醇爽口。

核心产区:广西梧州

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡1:10min100℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:10min95℃

第四泡1:30min100℃

普洱生茶(压制型)

由云南大叶种晒青茶压制而成,香气纯正、浓郁,滋味强烈,收敛性强。

核心产区:云南勐海

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡2:00min100℃

第二泡1:30min100℃

第三泡1:30min100℃

第四泡2:00min100℃

第五泡3:00min100℃

普洱熟茶(压制型)

由云南大叶种晒青茶经渥堆发酵再压制而成,陈香纯正、浓厚,滋味醇厚,

核心产区:云南勐海

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡2:30min100℃

第二泡2:00min100℃

第三泡2:00min100℃

第四泡3:00min100℃

第五泡5:00min100℃

沱茶(压制型)

形如碗状,松紧适度,香气清纯馥郁,汤色橙黄清亮、滋味醇厚。

核心产区:云南下关

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡2:10min100℃

第二泡1:50min100℃

第三泡1:50min100℃

第四泡2:10min100℃

第五泡3:30min100℃

茯砖茶(压制型)

干茶紧压成砖,色泽呈黑色、褐色、或有金花,汤色浓红、褐,菌花香明显,滋味醇厚

核心产区:陕西咸阳

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:6g 水量:200ml 醒茶:是

第一泡2:30min100℃

第二泡2:00min100℃

第三泡2:00min100℃

第四泡3:00min100℃

第五泡6:00min100℃

千两茶(压制型)

被誉为“世界茶王”,由黑毛茶经特殊工艺压制而成,香气带竹黄、糯米香,滋味醇厚,口感纯正。

核心产区:湖南安化

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:6g 水量:250ml 醒茶:是

第一泡3:00min100℃

第二泡2:00min100℃

第三泡2:00min100℃

第四泡3:30min100℃

第五泡6:00min100℃

康砖藏茶(压制型)

四川路边茶,历史悠久,砖型平整,汤色红黄,香气平和,滋味醇厚。

核心产区:四川雅安

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:6g 水量:250ml 醒茶:是

第一泡1:40min100℃

第二泡1:30min100℃

第三泡1:30min100℃

第四泡3:00min100℃

第五泡6:00min100℃

茉莉玉芽(条型)

外形紧直,白毫显露,汤色绿黄明亮,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽。

核心产区:广西横县

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:250ml 醒茶:否

第一泡1:10min90℃

第二泡1:20min90℃

第三泡1:40min95℃

玫瑰红茶(条型)

条索粗壮紧实,香气浓郁,滋味醇厚,自然绵柔。

核心产区:广东广州

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:250ml 醒茶:否

第一泡1:10min95℃

第二泡1:20min95℃

第三泡1:30min100℃

桂花乌龙(螺钉型)

条索粗壮重实,香气高雅隽永,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮。

核心产区:福建安溪

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:20min100℃

第二泡1:00min100℃

第三泡1:00min100℃

第四泡1:30min100℃

伯爵红茶

汤色红艳,深邃明亮,带有佛手柑清新香气,添加牛奶口感更香美。

核心产区:斯里兰卡

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:4g 水量:300ml 醒茶:否

第一泡1:10min90℃

第二泡1:20min85℃

大吉岭红茶

有浓郁的麝香葡萄香气,列为世界三大高香茶之一。

核心产区:印度大吉岭

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:3.5g 水量:200ml 醒茶:否

第一泡1:00min95℃

第二泡1:00min95℃

第三泡1:20min100℃

如意宝红茶

颗粒匀整、红亮,汤色橙红透亮,有优雅的木质香,口感酸甜,不含咖啡因。

核心产区:南非

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:7g 水量:500ml 醒茶:否

第一泡4:00min100℃

如意宝绿茶

颗粒呈绿色,汤色琥珀,木质香,口感酸甜,不含咖啡因。

核心产区:南非

‐ 建议冲泡参数
茶叶克重:7g 水量:500ml 醒茶:否

第一泡6:00min100℃

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